El pisco peruano, aguardiente puro de pulpa de uva, se codea cada vez con más éxito con los martinis, los rones y los vodkas como ingrediente de base en la coctelería, no solo con el conocido pisco-sour, sino también con el chilcano, una fresca combinación ideal para los meses de verano austral.
Este último cóctel celebra este año por segunda vez su "Semana del chilcano", para intentar hacerse tan popular como el "pisco-sour", esencial como trago de bienvenida en toda ceremonia que se precie en Perú, así sea el mismísimo Palacio de Gobierno.
Video reportaje Agencia EFE
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